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sabato 8 novembre 2014

Penne alla zucca, caprino e pistacchi

Informazioni
DIFFICOLTÀ: Facilissima

TEMPI DI PREPARAZIONE
Meno di 30 minuti
Ingredienti
Per 4 persone
penne rigate: grammi: 300
zucca: grammi: 400
formaggio caprino: grammi: 150
cipolla: 1/4
sale e pepe: pizzichi
noce moscata: pizzichi


è un piatto davvero saporitissimo che si prepaara in pochi minuti ovvero delle pennette alla zucca, caprino e pistacchi decisamente appetitose...provatele anche perchè questa è proprio la stagione della zucca!

Tagliate a cubetti la zucca e cuocetela in una padella con l'olio, la cipolla, il sale,pepe e noce moscata finchè non sarà tenera.

Cuocete la pasta e scolatela al dente, mettetela nella padella con la zucca,accendete la fiamma ed unite il formaggio, amalgamate bene finchè quest'ultimo non si sarà completamente sciolto.
Impiattate e cospargete la superficie con del pistacchio tritato.

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