Penne alla zucca, caprino e pistacchi

Informazioni DIFFICOLTÀ: Facilissima TEMPI DI PREPARAZIONE Meno di 30 minuti Ingredienti Per 4 persone penne rigate: grammi: 300 zucca: grammi: 400 formaggio caprino: grammi: 150 cipolla: 1/4 olio extra vergine d’oliva: cucchiai: 2 sale e pepe: pizzichi noce moscata: pizzichi granella di pistacchio: grammi: 50

è un piatto davvero saporitissimo che si prepaara in pochi minuti ovvero delle pennette alla zucca, caprino e pistacchi decisamente appetitose...provatele anche perchè questa è proprio la stagione della zucca! Tagliate a cubetti la zucca e cuocetela in una padella con l'olio, la cipolla, il sale,pepe e noce moscata finchè non sarà tenera. Cuocete la pasta e scolatela al dente, mettetela nella padella con la zucca,accendete la fiamma ed unite il formaggio, amalgamate bene finchè quest'ultimo non si sarà completamente sciolto. Impiattate e cospargete la superficie con del pistacchio tritato.

Linzertorte

DIFFICOLTÀ Facile TEMPI DI PREPARAZIONE Tra 1 e 2 ore Ingredienti Per 6 persone 200 gr di farina 100 gr di farina di nocciole 150 gr di burro 100 gr di zucchero 2 mele 250 gr di mirtilli il succo di mezzo limone un pizzico di sale

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e grattugiatele con una grattugia dai fori piccoli: irrorate con il succo di mezzo limone e mettetele in una padella insieme a 5 cucchiai di zucchero e 200 gr di mirtilli. Cuocete a fiamma bassa aggiungendo un bicchiere di acqua per circa 20 minuti, fino a quando i mirtilli si saranno sfaldati e avrete una composta omogenea. In un robot da cucina lavorate a crema il burro con lo zucchero e il sale, quindi in un solo colpo aggiungete la farina di nocciole e la farina e con la punta delle dita incorporate velocemente. Mettete la frolla in frigo a riposare un'ora avvolta da pellicola alimentare. Trascorso ol tempo stendete la frolla in una sfoglia di mezzo centimetro e rivestite una teglia da crostata: bucherellate il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta e versatevi sopra la composta Terminate con mirtilli freschi, decorate con strisce di pasta e cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti. Fate raffreddare prima di servire.

RICETTE ITALIANE

Ragazzi pensiamo di fare una gara gastronomica il 17 dicembre alla nostra festa di Natale!
Qua avete alcuni siti web per poter dare un'occhiata alle ricette e così partecipare alla nostra gara.
FORZA RAGAZZI!!

RICETTA1
RICETTA2
RICETTA3